こんにちは☀️
今日も🌱幸せの種まきブログ🌱を
覗いて頂き、ありがとうございます☺️🙏✨
今日は誰でも簡単に
日常でできるヨガの実践について
「お料理」をテーマにしながら
書こうと思います✍️✨
私の夫は実家が阿蘇にあり、
義父母が美味しい美味しい
お米やお野菜をたくさん
作っています👩🏻🌾👨🏻🌾
こちらは義実家から見える阿蘇五岳の景色💁♀️
義実家に帰ると
いつも旬のお野菜を
大量に持たせてくれます。
（しかも、ほぼ無農薬✨）
この写真は去年の夏、
トマトの収穫をした時の写真☺️🍅
これも去年、自分で収穫をさせてもらった野菜💓
子供以来の収穫体験、とても楽しかった🤗✨
毎回、本当にたくさんの
お野菜をいただき、
すごく、すごく有難くて
義父母には心から感謝しています。
日常生活でヨガの実践♪
夫とは良く日常会話で
ヨガの八支則の話しをしますが
その中でも良く話すのが
サントーシャ （足るを知る）
お料理の場面に当てはめると…
／
お家にある食材を見て
使いきってから買いに行く
＼
これをよく私たちは
『サントーシャご飯』と
呼んでいます😆♪♪
お料理が得意な方からしたら
「いやいや、そんなの普通でしょ🙊😂👋」
っと言うお話かもしれませんが、
元々料理が苦手だった私は
この基本的なことが出来ておらず、
食材を腐らせてしまったり、
毎日同じ食材だと
自分も夫も飽きるだろう、と考えて
在るものに目を向けることをせず
食材を使いきる前に
違う食材を買い足しに
行ったりしていました😵
（以前は今より手際も悪く、
とにかくレパートリーも
少なかったのです…🙈）
だけど今はお料理教室に通ったことを
きっかけに手際もだいぶ良くなり、
冷凍できるものは冷凍したり、
クラシル やクックパッド など
文明の利器を存分に活用し
レパートリーも増えたので
少しづつ無駄にせず
使いきれるようになってきました(ˊᵕˋ)
（それでもまだまだ無駄に
しちゃう時があり凹みます……😢😢）
昨日の晩ご飯も
サントーシャご飯を作りましたが、
そのほとんどが義実家から頂いたもの。
まず一つ目は
《ジャガイモのバジル和え》
▪️じゃがいも→ 義実家で作られたもの
▪️玉 ね ぎ→ 〃
▪️バ ジ ル→ 義祖母のお庭で育てたもの
《作り方》
・じゃがいもをレンジで軽くチンしておく
・バジルは洗ってみじん切りにする
・ウインナーとじゃがいもと玉ねぎを
オリーブオイルで炒める
・炒めた野菜に軽く塩胡椒をふって
バジルを和えたら完成♪♪
これは義祖母の庭にて育ててあるバジルを
親戚の叔父さま・叔母さまが
とってきてくれた摘みたての状態😍✨
とにかく香りが良くて癒されました(ˊᵕˋ)✨
でも数日立ってシナシナなってしまったので
生ではなく炒め物に使いました🙈
続いては
《切り干し大根の梅和え》
▪️切り干し大根→ 義父母の手作り
▪️きゅ う り→ 義実家で作られたもの
▪️梅 → 父母の手作り
《作り方》
・切り干し大根は約20分前後くらい水につけて戻す
・きゅうりを薄くスライスして塩をふって5分くらいおく
・どちらも水気を切ってかたく絞る
・梅（大きめのを１個入れました）を潰して入れる
・大葉があれば大葉を千切りにして混ぜる
・マヨネーズ、麺つゆを各大１入れる
・お好みで塩をふって和えたら完成♪♪
切り干し大根は義実家にて
作られた大根を義父母が乾燥させた
手作りの切り干し大根(ˊᵕˋ)✨
太陽の光をたくさん浴びているので
栄養価も高いのだそうです😍✨
最後は番外編で先日
夫が作ってくれた《高菜ピラフ》
▪️阿蘇高菜→ 義父母の手作り
▪️お 米 → 義実家で作られたお米
▪️たまご → 義実家の庭で飼っている
にわとりさんが産んだ卵🐓🥚
作り方は夫が作ったので
詳しくは分かりません🤫💓
一番の美味しさの秘訣は
きっと…「愛情」です😆🙌
阿蘇は「阿蘇高菜めし」というのが
地元料理で有名ですが
そんな高菜めしを
義実家で作られた食材を使って
夫がとても美味しく作ってくれました✨
（本当にお店で出てくるレベルで
美味しかった🤤✨）
off the mat（オフ・ザ・マット）の実践
マットの上だけではなく
マットから離れたところで
ヨガの実践を行うことを
「off the mat（オフ・ザ・マット）」
と言いますが、
この『冷蔵庫』や『食材』を
在るものから使い切ることも
お家で誰でも簡単に出来る
サントーシャ（知足）の実践ですね☺️🌟
すでに足りてるものに
感謝する気持ちと繋がって
今日も皆さまが
笑顔で過ごせますように🕊
今日も最後までお読みいただき
ありがとうございました💓
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素直になるほど愛されるワタシになる
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